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Ingredientes:
Un paquete de picada de seitán
2 dientes de ajo
perejil
Harina, pan rallado o avena cantidad necesaria
Sal
Pulpa de tomate
Procedimiento:
Cortar en pequeños trozos los dientes de ajo y el perejil e integrar a la picada de seitán junto con la sal.
Agregar la harina poco a poco y amasar hasta que se puedan formar las albóndigas facilmente.
Cocinar las albóndigas en la pulpa de tomate a fuego medio revolviendo ocasionalmente.
Prara el sándwich
Prepararlo con las albóndigas, espinaca, cebolla y morrón salteados en un pan firme