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Para los kebabs: 
1 taza de Picada Vegana descongelada
1 tz de harina de avena (avena arrollada procesada)
¼ tz de avena arrollada 
1/2 t de boniato hervido
1 puñadito de perejil picado
¼ de cebolla picada 
2 cdas de salsa de soja organica
1 cda de ajil
3 cdas de levadura nutricional
1 pedacito de jengibre rayado
3 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto
Vegetales para brochettes:
Cebolla, morrones, champiñones, zuchinni, zapallito, ananá.
 
En un sartén, calentar aceite de oliva y sofritar la cebolla junto a la Picada hasta que se doren. Sal pimientar. Apagar el fuego
 
En un bowl, colocar el resto de los ingredientes junto a la Picada y la cebolla. Mezclar hasta formar una masa consistente.Es importante hervir el boniato ya que le aporta humedad a la masa. Hacer bolitas como albóndigas e ir separando en una bandeja aparte. Cuando ya tengas toda la masa hecha en bolitas, calienta de nuevo el sartén con aceite de oliva, e ir dorando las bolitas. (También se puede hacer en el horno a 180 grados unos 15 minutos). 
 
En palitos de brochette, ir colocando los vegetales y kebabs. Sal pimentar. Y llevar al sartén, grill, u horno de nuevo a 180 grados otros 15 minutos.
Para la salsa de coco y lima:
200 ml de leche de coco
1 diente de ajo
½ lima
3cdas de aceite de oliva
Un puñadito de perejil
Sal y pimienta
 
Colocar todos los ingredientes en licuadora. Apagar cuando se hayan incorporado todos los ingredientes.
 
Servir!