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INGREDIENTES:

500 grs. de picada de Seitán
½ morrón
½ cebolla
1 huevo
3 papas
Ciboulette
Sal
Orégano
Pimienta
Leche
Manteca
Queso Rallado

RINDE: 4 porciones


PREPARACIÓN:
Rehogar el morrón con la cebolla y luego incorporarle la picada, orégano, sal, pimienta, ajo y perejil. Dejarlo a fuego lento durante 3 minutos, para después retirarlo y mezclarlo con el huevo previamente batido. Preparar el puré y, en una asadera enmantecada, colocar una capa de puré y por encima una de la picada preparada. Para que quede más crocante y sabroso, espolvorear con queso rallado y llevar al horno durante 10 minutos, a fuego medio.

Descongelar el Seitán a temperatura ambiente