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INGREDIENTES:

½ kg. de Seitán (cortado en cuadraditos)
2 zanahorias (en rodajas)
1 calabacín chico (en rodajas)
1 taza de champignones
1 puerro (cortado fino)
Aceite de Oliva
Sal
Hierbas aromáticas
½ vaso de agua
½ vaso de vino blanco dulce
Perejil fresco

RINDE: 4 porciones


PREPARACIÓN:
Cortar todos los ingredientes y colocarlos en una asadera con 3 cucharadas de aceite de Oliva. Agregar los condimentos, el vino y el agua, y dejar cocinar por 20 minutos a fuego medio. Al servir, rociar con perejil fresco y acompañar con timbal de arroz.

Descongelar el Seitán a temperatura ambiente